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Bicchiere di Minerale Addio | Tendenze |
Bicchiere di minerale addio
Una bottiglietta monodose al posto del classico bicchiere d’acqua nei bar, niente più caraffe ma solo bottiglie sigillate ai ristoranti. Un’operazione sicurezza per evitare casi di avvelenamento come accaduto nel recente passato. Dal luglio prossimo, annuncia la Federazione italiana grossisti e distributori di bevande (Italgrob), entrerà in vigore il decreto Ministeriale che stabilisce l’utilizzo di bottiglie monodose sigillate nei locali pubblici per la somministrazione di acqua minerale. Tra qualche mese quindi gli esercenti pubblici ai quali verrà richiesto un bicchiere d’acqua «saranno tenuti a servire una bottiglia monodose rigorosamente sigillata in contenitori da 125, 250, 330 o 500 ml».
La normativa, inoltre, spiega Italgrob, grazie all’entrata in vigore del regolamento Europeo sulla “rintracciabilita” dei prodotti permetterà di risalire con facilità ai produttori «consentendo - afferma Italgrob - il recupero di partite a rischio ed evitando che le responsabilità ricadano ingiustificatamente sui pubblici esercizi». In caso di anomalie sarà infatti possibile risalire con facilità ai produttori, consentendo il recupero delle partite a rischio ed evitando che le responsabilità ricadano ingiustificatamente sui pubblici esercizi. «L’acqua è in assoluto la bevanda più diffusa in Italia - spiega la Federazione - ed è giusto che ai consumatori venga garantita massima igiene ed elevata sicurezza anche nei consumi fuori casa». «Certo il problema sarà logistico, soprattutto per trovare lo spazio nei frigoriferi e per lo smaltimento». «Da considerare anche i costi - conclude Italgrob - speriamo non aumentino».
By LaPadania.com |
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