|
|
Esce la Guida: 'La Romagna da bere' | News |
Sono 26 i vini di eccellenza di Romagna: le massime espressioni di una produzione di elevata qualità del territorio di Romagna, impostesi tra le 238 etichette degustate dai sommelier dell'Ais per la guida "La Romagna da bere" edizione 2005, realizzata da Prima Pagina Editore con la collaborazione dell'Associazione Italiana Sommeliers sezione Romagna.
A farla da padrone è il re dei vini romagnoli: il Sangiovese, presente tra le 26 produzioni top con 16 etichette, 13 delle quali nella tipologia Riserva. Sul podio anche una Albana di Romagna Docg Passito, una grappa di albana invecchiata, due vini della Doc Colli di Rimini, tra i quali una Rebola Passito (vitigno pignoletto), e diverse Igt distribuite tra le zone Rubicone, Ravenna e Forlì. "La Romagna da bere" è la prima guida ai vini e alle cantine romagnole, completa di degustazioni, ed è costituita da 216 pagine a colori che raccontano il mondo dei vini e dei prodotti tipici delle terre di Romagna. Realizzata con il patrocinio della Camera di Commercio di Forlì-Cesena, della Camera di Commercio di Ravenna, della Provincia di Rimini e de L'Altra Romagna srl, costituisce un prezioso strumento di promozione rivolto sia ai consumatori sia agli addetti ai lavori: ristoratori, enotecari, albergatori. Oltre a presentare le aziende del territorio con in produzione vini Doc, Docg e Igt, il volume contiene informazioni utili sulle caratteristiche delle zone vitate, sugli abbinamenti enogastronomici, sulle produzioni Dop e Igp e sulle manifestazioni turistico-culturali legate al settore dell'enogastronomia, fornendo un quadro completo del territorio in cui nascono e si inseriscono i vini di qualità della Romagna.
"Obiettivo del nostro lavoro spiega Gian Carlo Mondini, presidente di Ais Romagna è quello di fornire un ritratto il più fedele e lucido possibile del panorama vitivinicolo romagnolo, una realtà vivace ed in grande espansione ma ancora in gran parte inesplorata, soprattutto per quanto concerne le aziende giovani o di piccole dimensioni che si affacciano ora sul mercato". Di semplice e rapida consultazione, la guida è composta da una presentazione introduttiva generale e da un corpo principale dedicato ai produttori di vino, in tutto 119, suddiviso in sei capitoli corrispondenti alle principali zone vitate di Romagna: Imolese, Faentino, Ravennate, Forlivese, Cesenate e Riminese.
In questa sezione trovano posto anche le pagine dedicate alle quattro Strade del vino di Romagna (Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì-Cesena, Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini, la Strada del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza e Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli d'Imola) con gli itinerari turistici, enogastronomici e culturali dei territori, le cartine geografiche ed altre informazioni utili sulla realtà delle associazioni.
By Vinit.net |
|
|
|
|
|
