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Gara Cocktails al Concorso "Fiammate di Gusto" | Iniziative |
Concorso per gli studenti dell'indirizzo alberghiero del triennio dedicato alle attività di bar e sala
Grosseto 15/02/05 : L'indirizzo Alberghiero dell'Istituto Professionale Einaudi di Grosseto ha organizzato, nei giorni 16, 18 e 23 febbraio, un concorso interno per le classi prime, seconde e terze del settore sala bar. La manifestazione, dal titolo "Fiammate di gusto" si terrà nei locali dell'istituto in via Giolitti a partire dalle ore 9.
L'evento è stato organizzato in collaborazione con alcune associazioni di categoria l'A.I.B.E.S. (Associazione italiana barman e sostenitori) A.M.IR.A. (Associazione maitre italiana ristoranti alberghi) L.M. ACADEMY (accademia del vino), con le quali la scuola da tempo progetta attività didattiche legate ai settori dell'enologia e del bar.
Tale manifestazione è stata promossa con l'intento di motivare e coinvolgere gli studenti nella conoscenza del mondo del lavoro, per favorire l'incontro con le associazioni di categoria ed esporre le abilità e capacità professionali raggiunte.
Gli alunni gareggiano su alcune attività pratiche che hanno svolto durante l'anno in corso.
Il 16 febbraio le classi seconde saranno le prime a partecipare al Concorso impegnandosi in una gara cocktails. Un'apposita giuria sceglierà il più estroso, raffinato, gustoso, originale cocktail. In tale giornata è prevista anche l'esibizione di un professionista di "Freestyle"che mostrerà ai ragazzi le acrobazie che, con bottiglie e bicchieri, un barman può compiere dietro il bancone del bar. Infine alcuni alunni, allievi dell'istituto, allieteranno la manifestazione suonando musica dal vivo.
Nella seconda giornata, venerdì18 febbraio, al concorso "Fiammate di gusto" saranno impegnate le classi terze in due gare: flambè e decantazione vino.
Subito dopo la premiazione verrà servito alla giuria, alla Presidenza e ai docenti di classe un aperitivo ed un pranzo interamente preparato "alla lampada" dagli studenti non selezionati per il concorso.
Alla terza giornata , mercoledì 23 febbraio, al concorso "Commis di bar" parteciperanno le classi prime con una gara sul taglio della frutta e sulla stesura della tovaglia. |
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